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Sousvide Industrial

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Informações do produto

Sousvide Industrial

O novo modelo de Sous-Vide da Cetro além de trazer o já conhecido conceito moderno de cozinhar alimentos, previamente selados à vácuo e imersos em água à um tempo e temperatura constantes, agora também possui sua versão industrial. Com muito mais potência e espaço interno o Sous-vide industrial da Cetro é ideal para restaurantes e cozinhas profissionais.

Utilizando o termocirculador manter a temperatura controlada em sua exatidão se torna uma missão simples, permitindo que o alimento não passe do ponto de cozimento ideal, tornando a Sous-Vide a máquina ideal para todos os tipos de alimentos.

O Sous-Vide industrial da CETRO, cozinha carnes vermelhas, cordeiros, legumes, ovos e uma grande variedade de alimentos, isso se deve ao fato dela possuir um sistema de resistências que são estrategicamente dimensionados, sendo capaz de manter a temperatura estável, o que proporciona suculência, integridade dos alimentos e mantém o seu sabor.

QUALIDADE E SEGURANÇA

A máquina Sous-Vide é pensada para atender as necessidades de nossos clientes, com qualidade e precisão e para isso possui certificações internacionais de padrão de qualidade, o que garantirá a integridade dos alimentos nela cozidos.

APLICAÇÃO

A Sous-vide Cetro é ideal para manter a integridade e sabor dos alimentos, deixando-os suculentos e com os seus nutrientes preservados. O modelo com ultrassom, também potencializa a condução térmica e a circulação, deixando a temperatura da água sempre constante. Com uma resistência de aquecimento apta para uso contínuo e que não possui altos índices de consumo de energia, a máquina tem a possibilidade de um uso constante por grandes períodos de tempo e por tanto o seu uso se adequa aos mais variados tamanhos de estabelecimentos alimentícios e suas demandas na cozinha. A temperatura da Sous- vide se manterá sempre precisa e estável, pois seu sistema de resistências são dimensionados em locais estratégicos, o que permite o amplo uso da máquina na preparação dos mais diversos tipos de alimentos, como por exemplo: carnes vermelhas, aves, entre outros insumos.

DIFERENCIAIS

  • Temperatura precisa e estável
  • Design funcional e elegante
  • Pode ser usada no cozimento de vários tipos de alimentos
  • Mantém o ponto de cozimento do produto ideal
  • Sistemas de resistência estrategicamente direcionadas
  • Toda produzida em aço inoxidável
  • Limpeza rápida e fácil
  • Uso intuitivo
  • Cozimento rápido
  • Padrão de segurança internacional
  • Auxilia na higienização de utensílios

CONHEÇA A CETRO MÁQUINAS

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Modelo SVI1000
Material Inox
Capacidade 100 Litros
Dimensões 700 x 450 x 450 mm

Perguntas Frequentes

Garantia

Este produto possui 12 meses de garantia contra defeitos de fabricação e peças estruturais. Peças de reposição que são de desgaste natural não são cobertas pela garantia. Caso o produto apresente algum problema após o término da garantia, você poderá encaminhá-lo para nossa assistência técnica ou encontrar peças de reposição aqui no nosso site.

DÚVIDAS SOBRE O PRODUTO?

Conheça mais sobre Sousvide Industrial e tire suas dúvidas com nossos vendedores e técnicos pelo telemarketing. Caso queira testar nosso produto, vá em uma de nossas lojas, possuímos showroom completo para você conhecer, manusear, testar e comprovar a sua eficiência.

Para mais informações e detalhes técnicos específicos sobre o produto, entre em contato com nosso televendas, pelo telefone 0800 202 8500, de segunda a sexta, das 8h às 18h.

 

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Sobre a loja

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